一般社団法人宮崎県LPガス協会 ECOでクリーンなエネルギー LPガス
とろろ蒸し
鮨処 江戸銀お薦め この夏イチオシのかんたんレシピ!!
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| (1) | おろした長いもと鰹だし１５ｃｃをあわせる。 |
| (2) | えび・鶏肉を入れる場合は、一度火を通してください。 |
| (3) | 器に具材と(1)をいれて混ぜる。 |
| (4) | 沸騰した蒸し器にラップをして入れ、強火で８～１０分蒸す。器や量の多さで蒸す時間を加減する。 |
| (5) | かけるだしは、一度合わせて煮てください。かけるだしは鰹だし４・みりん１・こゆくち醤油１の割合。 |
| (6) | 蒸し上がったらもみじおろし、ネギ、かけるだしをよくまぜて食べてください。 |
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えび・鶏肉・かまぼこ・椎茸・銀杏等の具材はお好みで。 蒸し器がなければ、鍋底に敷板をし、水を敷板ぐらい入れたものでもOK。 |
住所
〒880-0912
宮崎市大字赤江飛江田774
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TEL
0985-52-1122
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